6月15日，2016年全國(guó)食品安全周活動(dòng)暨第七屆中國(guó)食品安全論壇在京舉行。各有關(guān)部門、全國(guó)各大乳企匯聚一堂，圍繞“崇德守法 共治共享食品安全”的主題進(jìn)行探討。當(dāng)天，包括蒙牛旗下雅士利在內(nèi)的6家乳企現(xiàn)場(chǎng)展示食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的建設(shè)成果。

　　作為國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方乳粉領(lǐng)軍企業(yè)的雅士利集團(tuán)，其在食品質(zhì)量安全追溯方面有著相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，是國(guó)內(nèi)較早實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的乳品企業(yè)。會(huì)上，雅士利IT管理部總監(jiān)侯志泉展示了雅士利的食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。他介紹，雅士利集團(tuán)早在2006~2007年期間就開始建設(shè)質(zhì)量追溯。2009 ~2011年，對(duì)原有系統(tǒng)加以升級(jí)，使用二維碼技術(shù)，追溯信息延伸至經(jīng)銷商。2011~2013年，雅士利在產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的原有系統(tǒng)再次進(jìn)行完善和升級(jí)，并對(duì)接“國(guó)家食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信信息公共服務(wù)平臺(tái)，與另外3家一線國(guó)產(chǎn)乳粉生產(chǎn)企業(yè)率先被工信部選定為食品質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)及示范企業(yè)。如今，雅士利的食品安全追溯系統(tǒng)也越趨完善。

　　雅士利旗下的產(chǎn)品采用獨(dú)一的產(chǎn)品序列碼賦碼技術(shù)，使用通用性最強(qiáng)的QR格式二維碼進(jìn)行標(biāo)識(shí)，而且生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標(biāo)識(shí)均采用激光蝕刻或嵌入式印刷，有效地防止意外損壞。整個(gè)系統(tǒng)涵蓋了奶源地、原料采購(gòu)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、產(chǎn)品出入庫、物流、市場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)鏈完整過程，全面滿足政府監(jiān)管、企業(yè)內(nèi)控、消費(fèi)者查詢的多方溯源需求。

　　侯志泉先生表示，未來雅士利將加大各方面投入，實(shí)現(xiàn)旗下全部奶粉品牌產(chǎn)品在生產(chǎn)賦碼環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化與溯源技術(shù)升級(jí)，并隨應(yīng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)潮流，支持消費(fèi)者使用微信等日常APP直接掃描二維碼查閱產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息，持續(xù)提升消費(fèi)者滿意度和企業(yè)質(zhì)量管理能力。

　　食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是保障食品安全的關(guān)鍵，它的完善和普及能夠保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益不受侵害，也是提高企業(yè)品牌形象的有效途徑。近兩年來我們也看到了，國(guó)家在加強(qiáng)奶粉市場(chǎng)的監(jiān)管和凈化，不少中國(guó)乳企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水準(zhǔn)也逐步與世界接軌。今年4月，蒙牛集團(tuán)雅士利推出了新西蘭工廠原裝原罐進(jìn)口超級(jí)α-金裝產(chǎn)品，為海內(nèi)外市場(chǎng)奉上了國(guó)際品質(zhì)的“新國(guó)貨”。未來，伴隨著中國(guó)食品安全追溯體系不斷升級(jí)完善，消費(fèi)者對(duì)于國(guó)內(nèi)食品企業(yè)的信心日益提振，雅士利奶粉也將全力以赴，為廣大消費(fèi)者提供更優(yōu)秀的產(chǎn)品。

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